Altres
Les paraules de 'Top Chef' Fatima Ali sobre els darrers mesos de la seva vida es van revelar només després de la seva mort
Fatima Ali ens va deixar la seva història. Estava plena de passió, rebel·lió i, sobretot, positivitat.
L’antiga concursant de ‘Top Chef’ va saber que tenia càncer el 2017. Va perdre la batalla el 25 de gener de 2019, als 29 anys.
Però compartit la seva història commovedora amb la revista Bon Appetit fa tres mesos. L’assaig va començar amb la primera vegada que Ali va saber que li encantava cuinar.
Va ser als sis o set anys que la seva àvia li va ensenyar a fer óssos de pa. Al 2011, Ali es va graduar a l'Institut Culinari d'Amèrica.
Veure aquesta publicació a Instagram
La seva mare li va demanar que tornés a casa, però Ali va pensar que podia aprendre el seu ofici a la ciutat de Nova York.
Ella va dir:
“Veure’m evolucionar va donar confort a la meva mare i la va ajudar a comprendre que era la meva trucada. Finalment, ella es va deixar anar i va dir: 'Mira, promet-me que faràs el màxim possible.'
Així que Ali va fer això. Als 21 anys, va ser un xef sous junior que es va fer responsable de tot un restaurant quan el seu xef executiu va deixar la feina.
Veure aquesta publicació a InstagramSubtítol de l'acció @theellenshow #bekind #letsstartatrend #monet #eatyourheartoutbobross
Un dia, els altres cuiners van cridar malalts i diverses safates van caure d’una furgoneta de transport. L’Ali va haver d’introduir i començar els aliments des de zero amb molt poca ajuda.
Tot i així, va insistir:
Però, però, què saps? Va ser increïble. Arribar a passar un dia com aquest, i no només viure per explicar-ho, sinó fer-ho una i altra vegada, crec que realment et fa entendre de què és capaç un humà ”.
Va dir que no canviaria res. Al 2017 va ser diagnosticada amb Ewings Sarcoma, una forma rara de càncer. Acabava d’acabar la temporada 15 del ‘Top Chef’ on va col·locar el setè lloc. Els espectadors la van votar com a favorita del fan.
Només va afectar a Ali allò que estava passant quan va fer quimio i va experimentar caiguda de cabell. Aleshores, va pensar que no s'havia anat. Es va tenyir de cabells rossos.
Veure aquesta publicació a Instagram
Ella va dir: 'Les meves exploracions eren clares. Vaig pensar que l'hauria batut ', però va tornar. Malauradament, aquesta vegada va arribar als seus pulmons i va quedar terminal.
Se li va donar un any a viure. Va veure gent de tots els àmbits de la vida mentre passava per hospitals de Nova York i Los Angeles. Això, va dir, li va donar 'perspectiva'.
Va decidir fer servir el 'càncer com a excusa que necessitava per anar a les coses. Va anotar les seves intencions i es va enganxar a elles. La gent comptava amb ella.
Quina és la meva intenció? Per viure la meva vida. Per complir tots aquells somnis genuïns que tinc. ”
Veure aquesta publicació a Instagram
Alguns d'ells van incloure les seves receptes que compartia amb el seu germà. També va decidir menjar en diversos restaurants, com ara 'Vespertine, Sushi Masa, Spanish Broken, Kismet i Eleven Madison Park'.
També es va dedicar a visitar Europa i experimentar-ne el menjar. Aviat es volia acabar. El germà d'Ali va assenyalar que allò era conegut.
Ali va dir:
'' Com a cuiners, cada dia teniu problemes amb la mort. ' I té raó. Quan ets xef, entens el cercle de la vida.
Veure aquesta publicació a Instagram
Ali va insistir que la seva mort era 'no és un sentiment desconegut'. No va ser fàcil, però va tenir la seva família per plorar amb ella quan ho necessitava. En acceptar-ho, volia ser feliç i no deixar que la por es fes càrrec.
Va concloure en el seu assaig:
Però, al mateix temps, no podeu deixar que aquesta por us desconcerti. És més difícil ser miserable que ser feliç ”.
La germana d'Ali, Padma Lakshmi, també reflectia l'esperança homenatjat a la seva germana a Twitter. La seva família va utilitzar el compte d'Ali per compartir un homenatge llarg a la seva estimada.
Adéu sis. Una de les nostres estrelles més brillants ha caigut del cel ... No tinc paraules, però aquí hi ha algunes de les seves: 'Somio ser millor. Somio tornar a ser jo mateix, però sé que mai no seré igual i està bé. Espero conèixer algun dia a aquesta dona. ' pic.twitter.com/JThpUIbtk7
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 26 de gener de 2019
Lakshmi va escriure al costat d'un video collage d'ella mateixa i de la seva germana:
'Adéu lil' sis. Una de les nostres estrelles més brillants ha caigut del cel ... No tinc paraules, però aquí hi ha algunes de les seves: 'Somio ser millor. Somio tornar a ser jo mateix, però sé que mai no seré igual i està bé. Tinc ganes de conèixer aquesta dona un dia ”. '
Vaig tenir la sort de compartir aquesta visita amb Fàtima. Tant de bo hagués pogut compartir més. Envia tant d'amor a la seva família. Espero que trobin confort en saber quanta llum va aportar al món. pic.twitter.com/0xAbZSjzFr
- Ellen DeGeneres (@TheEllenShow) 25 de gener de 2019
La presentadora de televisió Ellen DeGeneres també homenatjat quan va sentir el pas d'Ali. El jove xef havia aparegut alguna vegada a 'Ellen DeGeneres Show' per compartir la seva història.
DeGeneres va compartir un tuit enviant molt amor a la família d'Ali i amb l'esperança que poguessin 'trobar comoditat en saber quanta llum va aportar al món'.