Altres

Les paraules de 'Top Chef' Fatima Ali sobre els darrers mesos de la seva vida es van revelar només després de la seva mort

Fatima Ali ens va deixar la seva història. Estava plena de passió, rebel·lió i, sobretot, positivitat.

L’antiga concursant de ‘Top Chef’ va saber que tenia càncer el 2017. Va perdre la batalla el 25 de gener de 2019, als 29 anys.

Però compartit la seva història commovedora amb la revista Bon Appetit fa tres mesos. L’assaig va començar amb la primera vegada que Ali va saber que li encantava cuinar.

Va ser als sis o set anys que la seva àvia li va ensenyar a fer óssos de pa. Al 2011, Ali es va graduar a l'Institut Culinari d'Amèrica.

Veure aquesta publicació a Instagram

El seu nom és xef, és a dir totes. Arribarà aviat a una pantalla que hi ha a prop. @hernameischef #badassbitches #chefs

Una publicació compartida per Fatima Ali (@cheffati) el 13 de novembre de 2018 a les 12:03 pm PST

La seva mare li va demanar que tornés a casa, però Ali va pensar que podia aprendre el seu ofici a la ciutat de Nova York.

Ella va dir:

“Veure’m evolucionar va donar confort a la meva mare i la va ajudar a comprendre que era la meva trucada. Finalment, ella es va deixar anar i va dir: 'Mira, promet-me que faràs el màxim possible.'

Així que Ali va fer això. Als 21 anys, va ser un xef sous junior que es va fer responsable de tot un restaurant quan el seu xef executiu va deixar la feina.

Veure aquesta publicació a Instagram

Subtítol de l'acció @theellenshow #bekind #letsstartatrend #monet #eatyourheartoutbobross

Una publicació compartida per Fatima Ali (@cheffati) el 4 de desembre de 2018 a les 16:39 PST

Un dia, els altres cuiners van cridar malalts i diverses safates van caure d’una furgoneta de transport. L’Ali va haver d’introduir i començar els aliments des de zero amb molt poca ajuda.

Tot i així, va insistir:

Però, però, què saps? Va ser increïble. Arribar a passar un dia com aquest, i no només viure per explicar-ho, sinó fer-ho una i altra vegada, crec que realment et fa entendre de què és capaç un humà ”.

Va dir que no canviaria res. Al 2017 va ser diagnosticada amb Ewings Sarcoma, una forma rara de càncer. Acabava d’acabar la temporada 15 del ‘Top Chef’ on va col·locar el setè lloc. Els espectadors la van votar com a favorita del fan.

Només va afectar a Ali allò que estava passant quan va fer quimio i va experimentar caiguda de cabell. Aleshores, va pensar que no s'havia anat. Es va tenyir de cabells rossos.

Veure aquesta publicació a Instagram

Street Fighter palpita. Només heu de seguir “tekken” fins i tot quan hi hagi merda. #lewks #blondeshavemorefun #nah

Una publicació compartida per Fatima Ali (@cheffati) el 23 de setembre de 2018 a les 19:10 PDT

Ella va dir: 'Les meves exploracions eren clares. Vaig pensar que l'hauria batut ', però va tornar. Malauradament, aquesta vegada va arribar als seus pulmons i va quedar terminal.

Se li va donar un any a viure. Va veure gent de tots els àmbits de la vida mentre passava per hospitals de Nova York i Los Angeles. Això, va dir, li va donar 'perspectiva'.

Va decidir fer servir el 'càncer com a excusa que necessitava per anar a les coses. Va anotar les seves intencions i es va enganxar a elles. La gent comptava amb ella.

Quina és la meva intenció? Per viure la meva vida. Per complir tots aquells somnis genuïns que tinc. ”

Veure aquesta publicació a Instagram

Sé que han passat edats des que vaig publicar i la majoria pot haver descobert el perquè. Estic malalt i, malauradament, em poso malalt. Ara mateix el que necessito són les pregàries; oracions que són senzilles. Espero, perquè un desig exerceix una responsabilitat excessiva per l'altre, que, d'alguna manera, trobaràs perdó en el teu gran cor, sempre que hagi d'haver-te ferit. Li agraeixo un milió de vegades per quan m’heu donat alegria. Intentaré que tothom s’actualitzi al màxim que pugui.

Una publicació compartida per Fatima Ali (@cheffati) el 10 de gener de 2019 a les 18:58 PST

Alguns d'ells van incloure les seves receptes que compartia amb el seu germà. També va decidir menjar en diversos restaurants, com ara 'Vespertine, Sushi Masa, Spanish Broken, Kismet i Eleven Madison Park'.

També es va dedicar a visitar Europa i experimentar-ne el menjar. Aviat es volia acabar. El germà d'Ali va assenyalar que allò era conegut.

Ali va dir:

'' Com a cuiners, cada dia teniu problemes amb la mort. ' I té raó. Quan ets xef, entens el cercle de la vida.

Veure aquesta publicació a Instagram

Fàtima era a casa nostra, envoltada dels seus éssers estimats i estimat gat Mr. Meow, quan ens va deixar a les primeres hores del matí. Quan algú tan brillant, jove i viu com passa el nostre Fati, l’única metàfora que sembla encaixar és la d’una estrella: un far a la foscor, una llum que ens guia, sobre la qual fer desitjos, des dels quals teixir somnis. Per tota la comoditat i la bellesa que ens ofereixen, les estrelles també són impermanents. Aquest matí se n’ha sortit una gran. Tot i que ja no sigui aquí amb nosaltres, el seu esperit ens continuarà dirigint. Esperem que vosaltres també escolteu les seves lliçons: viure la vostra vida com ella, al màxim. Persegueix la teva passió; difondre l’amor i l’alegria; sigues amable i perdonant; ser generós; gaudeix de tots els dolços: des d’humil menjar de carrer fins a menjar decadent; cuinar per a la gent que estimes. Viatja pel món i busca l'aventura. Ajuda els altres i no tinguis por de prendre el camí menys pres. Fàtima sempre serà part de nosaltres i, de fet, si us fixeu prou, podreu trobar el vostre propi Fati interior. Si teniu la sort de trobar-la allà, confieu en ella, escolteu-la, perquè canviarà la vostra vida millor. Hem après molt al llarg de la seva malaltia, no només a les lliçons pragmàtiques que desitgem que no haguéssim tingut necessitat de conèixer sobre la seva malaltia i el nostre sistema de salut, sinó sobre l’immens amor de la qual les persones són capaces; sobre el poder de ser fidel a tu mateix; sobre com podem ser millors si ens modelem després d’algú com ella. Volem donar les gràcies a tots des del fons del cor ara trencat. Estem eternament agraïts pel suport, l’amor i la generositat infinite que la gent ens mostra al llarg del camí: des de desconeguts que passem pel carrer que li dirien quant l’admiraven i la respecten; a tots els seus metges i infermeres que van fer tot el possible; els xefs i amics de l’hostaleria que ara formen part de la nostra família extensa; i les grans perruques que es van donar per conèixer com poden fer realitat els seus somnis. Aquesta ha estat una experiència veritablement humil per a tots i fins i tot en el darrer capítol quan va començar a deixar-nos, Fàtima ens va mostrar com hauríem de viure.

Una publicació compartida per Fatima Ali (@cheffati) el 25 de gener de 2019 a les 19:45 PST

Ali va insistir que la seva mort era 'no és un sentiment desconegut'. No va ser fàcil, però va tenir la seva família per plorar amb ella quan ho necessitava. En acceptar-ho, volia ser feliç i no deixar que la por es fes càrrec.

Va concloure en el seu assaig:

Però, al mateix temps, no podeu deixar que aquesta por us desconcerti. És més difícil ser miserable que ser feliç ”.

La germana d'Ali, Padma Lakshmi, també reflectia l'esperança homenatjat a la seva germana a Twitter. La seva família va utilitzar el compte d'Ali per compartir un homenatge llarg a la seva estimada.

Adéu sis. Una de les nostres estrelles més brillants ha caigut del cel ... No tinc paraules, però aquí hi ha algunes de les seves: 'Somio ser millor. Somio tornar a ser jo mateix, però sé que mai no seré igual i està bé. Espero conèixer algun dia a aquesta dona. ' pic.twitter.com/JThpUIbtk7

- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 26 de gener de 2019

Lakshmi va escriure al costat d'un video collage d'ella mateixa i de la seva germana:

'Adéu lil' sis. Una de les nostres estrelles més brillants ha caigut del cel ... No tinc paraules, però aquí hi ha algunes de les seves: 'Somio ser millor. Somio tornar a ser jo mateix, però sé que mai no seré igual i està bé. Tinc ganes de conèixer aquesta dona un dia ”. '

Vaig tenir la sort de compartir aquesta visita amb Fàtima. Tant de bo hagués pogut compartir més. Envia tant d'amor a la seva família. Espero que trobin confort en saber quanta llum va aportar al món. pic.twitter.com/0xAbZSjzFr

- Ellen DeGeneres (@TheEllenShow) 25 de gener de 2019

La presentadora de televisió Ellen DeGeneres també homenatjat quan va sentir el pas d'Ali. El jove xef havia aparegut alguna vegada a 'Ellen DeGeneres Show' per compartir la seva història.

DeGeneres va compartir un tuit enviant molt amor a la família d'Ali i amb l'esperança que poguessin 'trobar comoditat en saber quanta llum va aportar al món'.